2010年3月1日 星期一

想不到陳小妹也會做焗烤白菜

焗烤類的食物一直深受陳小妹的喜愛。好久好久之前,就有動手做過,從白醬做起,因為做白醬覺得有麻煩到:奶油溶化後加入麵粉炒香再加入牛奶成糊狀,最後加入鹽調味。所以之後就沒做過了。後來逛cosco買了罐裝的白醬,這道焗烤「純」白菜再次重出江湖囉!
材料:白菜,奶油少許,黑胡椒少許,鹽少許,白醬,pizza起司絲
鍋內放入奶油先將適量的白菜炒軟,加入少許鹽(不要加到有鹹味,因為買的白醬已經會鹹了,加一點鹽只為了讓白菜內也有味道-->這個是陳小妹自認為的),加入一些黑胡椒。把白菜放入焗烤盤(記得別把多餘的水分倒進去了),倒入白醬混合均勻。再將一些起司絲一起混入(陳小妹自認為這一個動作可以讓每一口白菜都是滿滿的起司味)。最後鋪上滿滿的起司絲就可以放入烤箱,用200~250度 (陳小妹很隨意的) 烤到表面焦黃就可以囉~~
看起司波波波的感覺,就好像會很好吃。

成品出現,還真的不錯吃!

常常要做時才想到冰箱沒東西,不然加個培根或蝦米應該也很不錯的。

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